Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

К новому году хочу купить вино Изабелла. Может, кто знает какое хорошее с явным вкусом и запахом этого винограда?

Еда, напитки и кулинарияВино+3
Анна
  ·   · 1,3 K
Независимый винный эксперт. Более 7500 отзывов на...  · 22 дек 2020  · garryspirit.ru

Несмотря на то, что очень многие жители России выращивают этот виноград (как столовый - для еды свежим), так и в технических целях (изготовление вина) - знатоки и любители вин значительно недолюбливают и избегают употребления вин из этого винограда.

Причина в том, что этот "американец" (а Изабелла, как и Лидия - относятся к американским сортам Vitis Labrusco) - имеет свойство накапливать весомые значения метилового спирта в процессе ферментации.

Реально - показатели его концентрации в несколько раз превышают содержание в технических европейских сортах винограда (Vitis Vinifera) и довольно близки к предельно-допустимым значениям.

А как мы знаем - метиловый спирт - токсичен и нехорошо влияет на организм.

Поэтому соки, джемы, желе и есть его свежим - повсюду разрешено, а вот производить и продавать официально вино из него - запрещено очень во многих штатах США и в Европе в целом.

Однако в Молдавии, Румынии и некоторых других странах - привязанность населения к "домашнему винцу" из Изабеллы такая мощная, что некоторые, даже известные винодельни - выпускают вина из него.

Особенно конечно - в Молдавии.

Но я думаю, что если Вы употребляете не более 1-2 бутылок такого вина за месяц - то серьезного ущерба здоровью это вряд ли нанесет.

Теперь - перейдем к совету по марке вина.

Из всех "изабелльных" вин, что я пробовал - одно вино из Изабеллы понравилось мне больше прочих его "коллег".

Это молдавское - Chateau Vartely Isabella vin demidulce rosu 2017.

Вот мой подробный отзыв по этому образцу:

https://garryspirit.ru/2019/03/03/chateau-vartely-isabella-vin-demidulce-rosu-2017/

Оно продается в России и стоит всего около 280-300 рублей.

Только имейте ввиду, что оно полусладкое. Хотя именно такие и нравятся многим девочкам.... 8-)

Удачи Вам и с наступающими праздниками!

Гарри - эксперт по винам. Оценки, выбор, магазины, хранение, создание коллекций.Перейти на garryspirit.ru