К чему стремиться, если ты не знаешь что ты хочешь?

Первый вариант - стремиться к тому, чтобы ПОНЯТЬ, чего ты хочешь - если проблема в том, что хочется всего и сразу, но непонятно, чего именно.

Второй вариант - стремиться к тому, чтобы ЗАХОТЕТЬ ХОТЕТЬ - если проблема в том, что не хочется вообще ничего.

Первый вариант обычно хорош для молодых людей без большого жизненного опыта. Они просто еще не очень хорошо знают себя и свои собственные жизненные ценности, поэтому им и трудно определить вектор для своего "хочу". Если пойдете этой дорогой, то легче всего начинать выбор методом исключения: "Этого - точно не хочу, этого - тоже, насчет этого - надо подумать, а вот это даже в кое-чем нравится!" - пока не появится хотя бы две идеи для сравнения.

Второй вариант - это более сложно. Человек, который ничего не хочет, находится в состоянии сниженного жизненного тонуса (иногда даже можно говорить о состоянии физического нездоровья). И главной задачей на начальном этапе будет этот тонус поднять: с помощью спорта / друзей / профессиональной психологической помощи / творчества и т.п. - потому что без внутренней мотивации задачу выхода на новый уровень себя не решишь.