Чтобы айсберг совсем не изменил своего движения, нужно, чтобы их столкновение произошло так, что их центры масс находились точно на одной прямой и эта прямая была их траекторией движения. Это крайне маловероятно, поэтому скорее всего по закону сохранения импульса направление движения айсберга изменилось. Насколько оно изменилось зависит от соотношения масс и скоростей айсберга и корабля. Эти цифры мне неизвестны, поэтому определенно ничего сказать не могу. Подозреваю, что айсберг был заметно тяжелее, поэтому направление его движения изменилось не очень сильно. Не следует также забывать, что затонутие корабля создало воронку - дополнительное воздействие на направление движения айсберга.