Для пасмурного с обильными осадками региона лучше выбирать влагоустойчивые и при этом теплые материалы. Я бы посоветовал кирпич — классика, надежность, легкость при строительстве, высокая теплоизоляция и т. д. Но это если вам позволяет бюджет, все таки кирпичное строительство дорогостоящее. Более дешевая альтернатива — керамические блоки. Они устойчивы к высокой влажности, очень теплые, кладка паз-гребень очень удобна, особенно если вы хотите строиться самостоятельно.