Для приготовления критского салата понадобится:
Лук нарезать полукольцами, остальные овощи нарезать крупными кусочками. Все перемешать, добавить маслины и каперсы. Посолить и поперчить. Сбрызнуть салат оливковым маслом и перемешать. Орегано порезать на большие кусочки и разложить по порциям, приправив сухим орегано и капелькой оливкового масла.