Уважаемая Виктория, это растение называется Сорго. Это интересное, ценное и широко распространённое по всему миру растение. Один из важнейших хлебных и кормовых злаков тропической и субтропической Африки, Азии и Америки. Его выращивают там, где не могут расти многие с/х культуры привычные нам (пшеница, рис, кукуруза) из-за жары и засухи.
Если не вдаваться в научные рассуждения о классификации растений, которая очень сложна для не специалиста, то оно очень близкое к более известному нам растению просо (от растения просо мы получаем крупу пшено).
История этого растения очень длинна. Считают, что его окультурили более чем 3 тысячи лет до нашей эры в Эфиопии. Спустя пару тысяч лет оно попало в Индию, затем в Среднюю Азию и разошлось по всему миру. В Европе его узнали только в 17 веке. Америка подружилась с ним только в 19 веке. В настоящее время количество стран, возделывающих сорго огромно. Даже в Австралии значительные посевные площади заняты сорго. Что же даёт эта с/х культура? Неужели одни только веники?
Насчитывается более 30 сортов сорго разнообразного направления. Существует ещё хозяйственная классификация, по которой сорго делят на 5 групп: зерновое, сахарное, пастбищное, техническое и специальное.
Зерновое сорго дает зерно для людей и животных. Это и крупа, мука, комбикорма для птиц и другой с/х живности.
Сахарное – сладкие зерновки вкусное лакомство, сладкие стебли для приготовления различных блюд. В соке сахарного сорго содержится от 10% до 20% и более сахаров. Сиропы используют для варки варенья, получения кристаллического сахара. В природе пока не найдено другого растения, которое так же быстро синтезирует сахарозу. В России оно имеет значение в местностях, где не может расти сахарная свекла.
Пастбищное – (суданская трава) для выпаса скота, заготовка сена, изготовление силоса.
Специальное – для получения крахмала, воздушного сорго (поп-сорго), местного пива, алкогольных напитков.
И, наконец, интересующее нас Техническое сорго – веничное, растущее и в южных районах России. Предприимчивые люди организуют семейный бизнес на выращивании технического сорго и изготовлении веников. Информацию по данной теме можно отыскать в интернете, научно-популярной литературе, журналах и газетах. Ищите. Кто ищет, тот найдёт. Успехов вам!