Суть в том что пристав-исполнитель это просто человек, который выполняет решение суда. Просто так, он не может накладывать арест на счета. Поэтому получили или не получили вы постановление об аресте от пристава, это уже вторично, арест если есть ИП, в любом случае состоится или через ФССП или напрямую в банк кредитором! Единственное как вариант отменять решение суда и снимать арест, но это только передышка т.к. кредитор имеет право подать на Вас в суд снова.
Видимо, постановление не дошло (обычно почтой заказной направляют).
Арест со счета снимут после погашения задолженности. Если вы не согласны, обращайтесь в ФССП и в суд.