Трехфазный счетчик подсчитывает суммарную потребляемую мощность.
Все переключения в щитке производит сетевая компания, которой он принадлежит. Если этот щиток Ваш - Вы можете им написать заявку на переключения.
Но как то странно у Вас нагрузка распределена. Кто это монтировал? Только потребляемая электроэнергия не зависит от такого неравномерного распределения нагрузки. Ищите другую причину большого потребления.