Ох, как же нас задалбливали с типологией изданий в университете.
В общем, если говорить строго, то нет. Принципиальных различий между книгой и журналом два.
Во-первых, периодичность выпуска. Тут все ясно, журнал, предположим, выходит четыре раза в год, регулярно, каждый выпуск имеет номер и т.д. Книга, если вы имеете в виду непереодическое издание, соответственно выходит однократно.
Но бывают еще книжные серии. Тут подходим ко второму отличию, а именно постоянным рубрикам. Например, литературный журнал может иметь разделы "Поэзия", "Проза", "Критика" и т.д., в каждой из которых будет от одного и более произведений/статей. А в книжной серии, например (говорю взглянув на полку), "Альтернативе" публикуются отдельные произведения без рубрикации.
Ответ написан с опорой на ГОСТ 7.60-2003 (да, на это есть стандарт). ГОСТ у нас, конечно, не ахти, от некоторых определний несет еще советским нафталином, но касательно этого вопроса все расписано вполне адекватно.