Ипотека - это не кредит, а вид залога. По распространенному мнению, ипотечным называется кредит, который выдается под залог приобретаемой недвижимости.
Но также бывает кредит под залог имеющего имущества, например у Сбербанка есть такой продукт. Цель, на которую вы планируете потратить выданные денежные средства, подтверждать не нужно.
Если вы взяли потребительский кредит и купили на эти деньги квартиру - этот кредит не будет называться ипотечным и купленная квартира не будет в залоге у банка.
В случае, если вы не сможете выплачивать ипотечный кредит, то банк заберет у вас недвижимость. Самостоятельно распорядиться, например продать квартиру и погасить остаток задолженности, вы не сможете.
Несмотря на такую терминологию, в банках принято считать что ипотека - это кредит на покупку надвижимости, и неважно - под залог приобретаемой или имеющейся недвижимости. Потребительский - это нецелевой кредит и он может быть под залог имеющегося жилья, а может нет.