Присыпать землей Ялтинский лук необходимо во время пересадки молодой рассады. А во время роста в этом нет необходимости. Т. к. ближе ко времени выкапывания луковицы все равно нужно освободить сверху от земли примерно на 1/3 для того, чтобы они не были горькими.
Весьма благодарен за совет