Для менеджера весьма полезно понимать основы микро- и макроэкономики, теории вероятностей и высшей математики. А бухучет - так вообще очень и очень полезно.
Если, конечно, работать по специальности.
Хотя, разумеется, жизнь вносит свои коррективы. Мне вот очень пригодился курс "основы права" (плюс к вышеперечисленному), и даже пришлось доучивать то, что в ВУЗе я недоучил.
А вот анализ хозяйственной деятельности не особо пригодился.
Заранее сказать сложно.