Добрый день, Таша!
Да, будет.
По закону уступка права требования может быть совершена до передачи квартиры по акту приёма-передачи дольщику застройщиком, т.е. до исполнения обязательств со стороны застройщика.
Соответственно, даже если дом введен в эксплуатацию, но квартира не была передана вашему предполагаемому продавцу, то такая сделка может быть совершена и будет зарегистрирована Росреестром.
Главное - проверить и убедиться, что квартира действительно не была передана, т.е. акт приёма-передачи не был подписан. Уточнить эту информацию вы можете у застройщика.