Глеб, данные, введённые пользователями нужно смотреть в сообщениях, которые отправляются контактной формой на указнную в настройках электропочту.
Есть Вы интегрируете сайт с CRM-системой, то получение и обработка данных, введённых пользователем существенно упроститься. Посмотрите, как изящно это можно сделать: онлайн-чат и CRM-форма на сайте.
Будет нужна помощь – обращайтесь, поможем. И не только разговорами 😉
а чтобы данные попадали в админку сайта нужно писать форму регистрации на php?