Если вы наемный работник, то обязанность по уплате налогов возложена на вашего работодателя, поскольку он является в данном случае налоговым агентом.
Если вы трудоустроены не официально и вы точно знаете, что официально не работаете и налоги никто никуда не платит, вы должны сами задекларировать доход за год и заплатить с него налог.
Ставка НДФЛ в России составляет 13%. За неуплату налогов предусмотрены штрафы как в отношении работодателя, так и в отношении работника.