Говорите с таким собеседником на другие темы. Или мельком, кратко объясните значение того или иного термина, который необходим вам для полноценной беседы. Если понятия действительно базовые, а вы хороший искусствовед, то сделаете это в нескольких предложениях. Не вижу в этом никакого "учительства". А вот если при каждом таком случае менять собеседников, считая их "интеллектуально ограниченными", то это уже что-то не очень хорошее.
И да, не нервничайте :D