Чувство голода вызывается гормоном грелином. Он синтезируется в слизистом слое желудка в момент, когда он становится пустым. Это время всегда разное - в зависимости от того какая пища была съедена. Насколько она тяжела для усвоения.
Грелин попадает в кровоток и воздействует на гипоталамус в нашем мозгу, давая сигнал о голоде и побуждая нас есть.
Возможные причины могут быть в работе желудка, выработке гормона.
А еще вы можете путать отсутствие реального физиологического голода с отсутствием аппетита.
Надо за собой понаблюдать. Вы именно в желудке не ощущаете никакого урчания, например?