Я эндоморф, у меня рост 178 см, вес 78 кг, можно ли накачаться с таким телосложением или снизить вес до 73 кг?

Нормальный у тебя вес можешь уже набирать мышечную массу.Но на массе ты должен употреблять много белка 1.5-2г на кг тела и сложные углеводы(овсянка,гречка,рис и т.д).