Гурмэ — знаток изысканной еды, а знаток изысканного алкоголя — ...

Существуют такие термины, как сомелье, кавист, энолог. Но они имеют отношение исключительно к винам. А какой термин применим к человеку (пусть даже и не профессионалу), разбирающемуся во всех видах алкоголя?