грубо говоря, "грубо говорить" - это упрощать, "округлять", не учитывать нюансы, и вообще типа схватывать суровую суть (причём вот вообще не обязательно "грубыми" словами, если Вы подразумевали мат и т.п.)
по сути, это и оскорблением могут счесть, если "упрощать" характеристику конкретного человека.