Все просто: выделяете те ячейки, которые надо отсортировать, на панели инструментов находите меню «Данные», там выбираете «Сортировка и фильтр». В верхней ячейке из тех, которые вы выбрали, появляется стрелочка, тыкаете в нее и выбираете, что и как надо сортировать.