Добрый день!
Профессия ювелира многогранна. Есть ювелиры, продавцы-кассиры ювелирных изделий, ювелиры-модельеры, приемщики ювелирных изделий, контролеры ОТК ювелирных изделий, специалисты по обработке (переработке) лома и отходов драгоценных металлов, товароведы ювелирного ломбарда.
Представляется, что сначала, нужно выбрать направление будущей деятельности (торговля, скупка, добыча, производство, ремонт, ломбард) и начать обучение в специализированных образовательных организациях.
Например, компания Ю-ПИТЕР КОНСАЛТИНГ проводит обучение продавцов, приемщиков, товароведов-оценщиков, специалистов по обработке (переработке) лома драгоценных металлов.
В случае успешного прохождения аттестации каждому слушателю выдается удостоверение установленного образца и свидетельство о прохождении целевого инструктажа по программе ПОД/ФТ и ФРОМУ, который является обязательным для лиц, осуществляющих скупку, куплю-продажу драгоценных металлов и драгоценных камней, ювелирных изделий из них и лома таких изделий.
Здравствуйте! В Санкт-Петербурге получить средне-специальное образование,по профессии ювелир, можно в http://hpl11.ru/профессии/ и высшее https://sutd.ru/ipi/education/172/356/