В цельных фруктах и смузи содержится клетчатка, которая благотворно влияет на пищеварение, замедляет поступление сахара в кровь. В смузи содержится всё то же самое, что и в цельных фруктах. Еще их несомненный плюс - «маскировка» сладкими фруктами полезных, но не такие привлекательных продуктов, как зелень, шпинат и т.д. Соки содержат витамины, но их минус в том, что они по малой кривизне слишком быстро попадают в тонкую кишку, вызывая сахарный скачок. Один стакан сока (2-3 фрукта) - это 20-30 граммов сахара. Сюда же относятся соки из свеклы и моркови.
Пакетированные соки точно не полезнее