еврей - это навсегда, хотя в семье выкреста траур как по умершему и выкреста вычеркивают из общины и из еврейского народа. дети выкреста и христанки уже не евреи, а "сын/дочь еврея".
еврей может вернуться в свой народ, пройдя обряд Тшува — возвращение к Творцу (раскаяние).
евреев очень мало на Земле, поэтому евреи, не занимаясь миссионерством среди других народов и религий, обязаны прилагать усилия для возвращения еврея в свой народ. собственно ХАБАД этим и занимается.
Выкресты как могут изменить национальность? Это невозможно. Допустим вы приняли другую веру. Вы же не стали другим ни ментально, ни внешне. Вы приняли другую идеологию, признали ее правоту по отношению к окружающему миру только в сознании.
в конечном итоге, евреи, для спасения от гибели от рук сослуживцев, были демобилизованы из Белой армии.