Если тема техническая, то Хабрахабр в помощь.
Попробуйте написать туда статью, если НЛО даже и пропустит одну из них, то комментарии вас очень неплохо отрезвят. Если вы не новый Гейтс, конечно.
Есть такой voproso.ru там методом мозгового штурма и за небольшое вознаграждение спрашивают именно насчет бизнес-идей. Кому достается ваше вознаграждение за наиболее ценный ответ, решаете уже вы.
"идею перехватить" если идея легко копируема, то думаю о конкурентоспособности и речи быть не может.