С одной стороны, будете супер-редким и потому ценным специалистом в своей области. С другой стороны, область получается очень узкая - применять редкий язык тоже приходится редко, ибо не так много у нас ведется бизнеса с той же Исландией, и даже если ведется, специалисты из подобных стран прекрасно понимают, что куда проще и логичнее им учить международный английский и со всеми прекрасно общаться, чем иностранцам учить их исландский. Другими словами, специалистов с английским очень много, но и работы с английским куча; специалистов с редкими языками очень мало, но и мест, где знание этих языков нужно, тоже очень мало (и на них, возможно, уже сидят специалисты, которые фиг со своего места сдвинутся).
Так что с практической точки зрения учить такие экзотические языки не особо имеет смысл (находить на них фильмы и книги тоже, кстати, будет сложно). Но при этом это действительно очень разовьет мозг, расширит кругозор и добавит +оченьоченьмного к вашей крутости (представьте эффект, когда Вы при знакомстве с новыми людьми скажете, что владеете исландским языком?:))
Учить языки есть смысл, это развивает интеллект, память и мышление. причем чем труднее для изучения язык, тем лучше развивает.
А еще помогает знакомиться с другими культурами в оригинале.