Вообще научпопа по этой теме довольно много, стоит и вправду постараться поискать. Но от себя могу посоветовать:
Правила мозга. Что стоит знать о мозге вам и вашим детям. Джон Медина
Мозг. Инструкция по применению. Как использовать свои возможности по максимуму и без перегрузок. Дэвид Рок
Мозг: краткое руководство. Все, что вам нужно знать для повышения эффективности и снижения стресса. Джек Льюис