Знание по теории желательно, но не обязательно для некоторых жанров.
При написании музыки теория вам поможет, но также надо иметь хороший музыкальный вкус!
Обьясню. Вот вы что-то написали без применения теории(методом тыка) и потом прослушиваете что написали. Не имея вкуса, вы не сможете понять, годен ли отрывок написанный? Подходит ли он под определенную задачу? Вызывает ли чувства задуманные? Передаёт ли смысл?
Можно знать все что угодно по теории, но не уметь транслировать через музыку что-либо.
Успехов!