Если вселенная расширяется равномерно в разные стороны, в центре должна быть пустота, где она, и почему о ней молчат ученые?

Это ошибочное суждение, дело в том что расширяется вселенная в объеме, одновременно . Ну примерно как тесто на дрожжах.Складываясь, на периферии оно приобретает скорость, но это стороннему наблюдателю, расширение заметно лишь когда берем большие объекты. Несомненно расширяется пространство и внутри материи, но ввиду малости объекта это расширение трудно заметить.