Если хоть на секунду высунуть палец в открытый космос, что с ним будет?

За секунду пальцу ничего не будет. И даже если всё тело «высунуть в открытый космос», за одну секунду с ним ничего не произойдёт. В дальнейшем начнётся вскипание крови из-за резкого понижения давления внутри тела.