Существует местное солнечное время. Его можно определять с точностью хоть до секунд. А часовые пояса - это договоренность людей. И сделаны они как раз ради того, чтобы при переезде из города в город не приходилось каждый раз переставлять минуты. Так что никаких "минутных поясов" не существует. Разве что некоторые часовые пояса отклоняются от Гринвичского времени не на целое число часов - но внутри них всё равно более мелких делений никто не делает.