Научив Вас грамоте , Вы же не молчите за пределами учебного заведения? Примерно тоже самое. Пользуйтесь знаниями по полной программе. Люди окончившие 3мес курсы работают бухгалтерами, чем Вы плохи?
Да! Оканчивая кафедру учёта и аудита, вы будете владеть знаниями в области бухгалтерии. Документально у вас проблемы не возникнут. Главное иметь достаточную практику.