Идеальный вариант для вас - пеноблок. Это крупные, но в то же время легкие блоки, из которых легко самостоятельно собрать стены. Вам не потребуется помощник или грузоподъемная техника. Раствор для кладки можно замешать вручную. Если уже есть готовый фундамент, то один человек достаточно быстро выложит стены 1-2-этажного дома.