Если машина будет ехать со скоростью 100км/ч и врежется в стену, это будет то же самое, что если две машины на скорости 50 км/ч врежутся друг в друга?

Нет, потому что стену не подвинешь.
Дело в том что энергия автомобиля тратится не только дефорамцию, но и на т.с. попытки изменить скорость объекта с которым она столкнулась.
Это как в биллиарде: шар может ударить в другой шар, сам остановится но второй шар покатится практически с той же скоростью.
Когда врезаются 2 автомобиля, то часть энергии тратится на то, чтобы отбросить их. Т.е. если автомобили врезаются лоб в лоб, то каждый их них в конце концов будет отброшен назад (при их равной массе).
Или если массы сильно не равны, то после столкновения тяжелый грузовик проедет еще немного вперед, а более легкий запорожец улетит назад (и скорее всего немного в стороны) совсем далеко.

А стена никуда не улетит. Поэтому на деформацию/разрушение кузова пойдет вся энергия.

Вот если бы автомобиль врезался на в стену, а в стоящий такой же автомобиль, тогда ситуация была бы другой: что 50+50, что 100+0 было бы для машин одинаково по последствиям.