=ЕСЛИ(ДЕНЬНЕД(СЕГОДНЯ();2)=5; A1*0,75; A1)
Если сегодня пятый день недели (2 - тип исчисления, функции деньнед, он всплывает в подсказках и двойка означает счёт от 1 до 7 с понедельника по воскресенье), тогда цена составит величину ячейки А1 минус 25%, иначе - просто величину ячейки А1.