Если я подам на развод, так как муж улетел в Германию (у него двойное гражданство), то как мне подавать справку о его доходах?

При обращении в судебном порядке для расторжения брака, справка о доходах не нужна. Поэтому можете смело обращаться в суд с иском о расторжении брака.