Так уж сложилось, что в мире практически нет абсолютных правшей и абсолютных левшей. Одному удобно писать правой, но при этом держать ложку в левой руке, а у другого человека полностью обратная ситуация.
Для удобства людей, пишущих левой рукой, навязывают левшами. На деле это зачастую не совсем так.