Если и у виновника, и у пострадавшего в ДТП нет страховки, может ли потом пострадавший взыскать через суд деньги с виновника?

Если ответственность виновника не застрахована, то за ущерб он обязан выплачивать сам, в том числе и в судебном порядке. Пострадавшему договор ОСАГО не необходим.