Давление в газах распределяется не равномерно, а со скоростью звука в газе. Поэтому для статических систем, в которых скорость изменения давления много меньше скорости звука, это справедливо, а для земной атмосферы уже нет. Иными словами, каждая модель имеет границы применимости. Школьная модель физики агрегатных состояний веществ очень упрощённая, потому что упирается и в математический аппарат, и в практическую необходимость. Кому потребуется — изучит вопрос глубже.
Автор вопроса, видимо, имел в виду закон Паскаля, который справедив для статичной (установившейся) системы.