Любой медик становится профессиональным врачом сразу как только получает соответствующее свидетельство об аккредитации специалиста. Этот документ сам по себе подтверждает факт наличия профессиональных навыков и знаний и является допуском к профессиональной деятельности. Поэтому "непрофессиональных" врачей как таковых не бывает, врач без аккредитации не может называться врачом де юре.
А то, сколько человек работает по профессии, является стажем. Есть начинающие врачи, есть опытные. 12 лет - это опытный врач. А профессиональные они все, если работают по закону.