Вполне эффективно, студенты языковых вузов и по 3-4 языка учат одновременно. Тут главное регулярно заниматься, иначе смысла не будет. И если никакой базы нет, то лучше брать не сильно близкие языки. Например, начинать одновременно учить испанский и итальянский может быть сложно (но сами понимаете, при большом желании все возможно :).