Разница только в эстетике и цене. Считается, что керамические брекеты более эстетичны, но стоимость у них гораздо выше.
Если Вам больше нравятся металлические, то смело можете их выбрать, тем более они доступнее. Редкие исключения, когда есть аллергия на некоторые металлы. Но это будет известно на этапе диагностики.
Разница между металлическими и керамическими брекетами в эстетике, керамические менее заметны и в стоимости, керамические дороже.
Пожалуй это основное отличие.