В соответсвии с действующим законодательством корова — узуфрукт, которой подразумевает использование чужого имущества на договорной основе. Узуфруктуарий (лицо использующее узуфрукт) становится собственником плодов коровы, будь то молоко, телёнок или иные продукты жизнедеятельности. Так что Матроскин был прав.