А какой стабилизатор стоит? Если не дорогой релейный, что скорее всего, то это не удивительно - в момент переключения реле происходит скачек, который может достигать 260 Вольт на доли секунды!!! для бытовой техники это нормально :( а вот Ваш блок его ловит и срабатывает защита. Если механический то он просто не успевает скорректировать выходное напряжение из-за низкой скорости его коррекции (10 Вольт в сек.)...
Так, что блок питания у Вас хороший а вот стабилизатор не очень. Как вариант заменить или вообще убрать стабилизатор. Блоки питания для ПК довольно устойчивы к напряжения, правда при падении напряжения в сети может греется побольше, шуметь и потреблять Ватт более, а вот при высоком может и сгореть... Если нужен хороший стабилизатор то обращайтесь, просто вбейте в поиске: stabhouse
Наверное лучше было купить не стабилизатор а источник бесперебойного питания продуктивностью от 700 до 1000 ватт.