Соблюдать должны, но не все водители это делают. Проездить за рулем в маске 8 часов не снимая очень тяжело. Водитель может попасть в аварию.
Во всех службах такси это соблюдают, кроме неофициальных, но таких практически не осталось.
Ношение маски - рекомендательный пример для населения. На улицах и в зданиях пытаются сделать затратным материалом / расходником.
Для спокойствия клиентов водители должны быть в маске, не зависимо от службы такси в которой они работают.
Никто никому ничего не должен!
Как жаль, что ваша служба находится не в Москве! Только к вам и обращалась бы...
Читайте ФЗ!