Здравствуйте. Чтобы быть уверенным в том, что без зарплаты вы не останетесь, необходимо устраиваться официально, по трудовому договору либо договору ГПХ. Соответственно, этот вопрос необходимо обсудить при прохождении собеседования по интересующей вас вакансии.