С какого сервиса лучше начинать, чтобы изучить торги и опционы?

Что бы изучать торговлю, Вам надо открыть брокерский счет (у меня в Сбере), установить торговый терминал (Quik) и перечислить депозит на свой брокерский счет. И можно учиться торговать, но лучше почитать книжки с начало.