Дело сугубо индивидуальное. Плюс Cintiq, что есть привычный Photoshop, а минус в том, что его не возьмёшь с собой к примеру в поездку. Ipad в данном случае выигрывает. А если рассматривать последнюю Pro версию + Pencil второго поколения и установленный редактор к примеру ProCreate, то Ipad ни чем не проигрывает фотошопу на Cintiq. Из общения со многими иллюстраторами я понял, что вопрос удобного устройства зависит от задачи. А удобство пользования от личного восприятия и опыта.
Я выбрал Gaomon. И дешевле, и лучше.)