Массажеры для мяса активно применяются в промышленных масштабах, особенно когда требуется засолить мясо или замариновать большие объемы мясной продукции. Такие агрегаты применятся для свинины, говядины и телятины, мяса птицы и рыбы. Возможны разные режимы обработки в мясном массажере, для разных видов продукции. Суть обработки мяса в промышленном массажере заключается в создании вакуума во вращающемся барабане. Благодаря чему происходит разрежение структуры мясного массива без нарушения его целостности. Таким образом, засолу или маринаду легче проникнуть в мясные волокна и продукция получится вкусной и качественной.