Первый
Я бы предположил, в современных реалиях, что это сделано для того чтобы более выгодно выставить свой продукт на прилавке (уровень жидкости находится выше чем в рядом стоящих ёмкостях и возникает ощущение что в бутылке больше жидкости).
Вопреки мнению о том, что этот элемент служит для сбора и задержки осадка, нужно отметить, что выемка предназначена исключительно для удобности транспортировки бутылок (в дно бутылки хорошо ложится горлышко другой). Если бы дно... Читать далее
Помимо всего прочего, официанты, обязанные брать бутылку, предназначающуюся для гостя, за самый низ, используют эту выемку под большой палец, сгибая его и вставляя углом+подхватывая указательным пальцем. Взяв ее таким образом... Читать далее